Funcionalidad
La alimentación con una diabetes tipo 2: cifras fiables, no prohibiciones
«¿Qué puedo comer?» es la pregunta más frecuente tras un diagnóstico. Nilera no responde con un menú: te deja buscar un alimento, indicar la cantidad real de tu plato y leer lo que dicen las tablas oficiales de composición — incluso sin conexión.
Demasiadas reglas contradictorias, ninguna cifra fiable a mano
Entre las listas de alimentos «prohibidos» que se encuentran en internet, los consejos bienintencionados del entorno y las dietas milagro, es fácil perderse — y acabar comiendo con ansiedad en vez de con placer.
Y cuando quieres comprobar algo preciso — cuántos hidratos hay en una ración de arroz, en un trozo de ñame, en una rebanada de pan —, encuentras cifras aproximadas, contradictorias, a menudo copiadas sin fuente. El problema no es la falta de consejos: es la falta de una cifra fiable justo en el momento en que te haces la pregunta.
De dónde salen las cifras: las tablas oficiales de composición de alimentos
Las recomendaciones públicas no hablan de alimentos estrictamente prohibidos, sino de equilibrio y de cantidad: comidas regulares, un lugar importante para las verduras, la fibra y los cereales integrales, y un consumo limitado de productos muy azucarados o ultraprocesados. Sobre la glucemia, es la cantidad consumida — mucho más que el alimento aislado — la que marca la diferencia.
Los valores nutricionales de un alimento no son una opinión: los miden y publican organismos públicos en tablas de composición. La tabla Ciqual de la ANSES en Francia, las tablas regionales de la FAO/INFOODS, la tabla TACO en Brasil, la base FoodData Central del USDA. Son esas tablas las que Nilera incorpora — no cifras copiadas de un foro.
Estas tablas no se solapan. El ñame, el attiéké, el fonio o la yuca no figuran en las tablas europeas, y una tabla europea no describe correctamente un plato de África Occidental. También ocurre que un valor nunca se haya medido para un alimento concreto: en ese caso, Nilera lo muestra como no disponible. Nunca sustituido por un cero — un cero inventado haría desaparecer un aviso de potasio o de sodio que le importa a alguien.
Cada situación es individual: el buen acompañamiento alimentario se construye con tu médico y, si hace falta, un/a dietista-nutricionista. Nilera da acceso a datos de composición y explica cómo leerlos; no construye un plan de alimentación ni sustituye un abordaje dietético.
Fuentes: Tabla Ciqual — ANSES · FAO/INFOODS — Tablas de composición de alimentos · USDA FoodData Central · AESAN — Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Cómo te ayuda Nilera en el día a día
Nilera incorpora más de 12 000 alimentos procedentes de cuatro tablas oficiales de composición — CIQUAL/ANSES, FAO-INFOODS WAFCT, TACO y USDA —, con un catálogo adaptado a tu región. Buscas un alimento, ajustas la cantidad y lees:
- Una búsqueda de alimentos que funciona sin conexión: las tablas de composición están incorporadas en la aplicación, no se consultan en un servidor.
- Un selector de cantidad en gramos: indicas la ración que tienes realmente delante y todos los valores se recalculan en pantalla.
- Una indicación clara para esa ración — «buena elección», «con moderación», «a limitar» — siempre acompañada de la explicación del mecanismo, nunca reducida a un semáforo en rojo.
- Avisos ligados a lo que has declarado: alérgenos, sodio en caso de hipertensión, potasio en caso de insuficiencia renal, grasas saturadas en caso de colesterol.
- Un catálogo adaptado a tu país: según la región que declares, Nilera carga la tabla de composición correspondiente — la que contiene realmente el ñame, el attiéké o la yuca.
- Cuando un valor nunca ha sido medido por la tabla oficial, se muestra como «no disponible». Nunca sustituido por un cero.
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Las funcionalidades descritas aquí corresponden a la versión actual de la aplicación, sin promesa de resultado médico.
Preguntas frecuentes
Cifras fiables, incluso sin cobertura
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